Japansk curry med kyckling

japansk curry

Ingredienser:

  • Kycklingbröst, 3 st, skurna i ca 3 cm bitar
  • Morötter, 3 st skalade hakade i ca 1 cm skivor
  • Potatisar, 4 st, fasta skalade och klyftade
  • Gul lök, 1 st, klyftad
  • Lättmjölk, 3 dl
  • Äpple 1 st, grovriven
  • Japanska curry kuber
  • Matolja, 0,5 msk
  • Salt och nymalen peppar
  • Picklad ingefära
  • Jasminris

Tillagning

  1. I en kastrull, stek morötter och potatis i 3 minuter
  2. Koka 3-4 portioner ris enligt förpackningens instruktioner
  3. Tillsätt kycklingen till kastrullen med potatis och morötter. Stek ytterligare  3 minuter. Rör om då och då
  4. Tillsätt 3 dl vatten och 3 dl mjölk och det rivna äpplet och löken samt buljongtärningen. Koka under lock i 15minuter. rör om då och då
  5. Servera den japanska curryn med ris och lite picklad ingefära

Du hittar japanska curry buljongtärningar på välsorterade matbutiker och thai livs