Honung och vitlöks lax med rostad sparris

27 February 2025

20 min

Ingredienser:

2 portioner

2 laxfiléer (cirka 6 oz vardera)
1 msk sojasås
1 matsked honung
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, finhackad

1/2 tsk ingefärapulver
1 nypa rödpepparflingor (valfritt)
1 knippe sparris, putsad
Salta och nymalen svartpeppar efter smak

Preparation

Värm ugnen till 400°F (200°C). Klä en
plåt med bakplåtspapper.
I en liten skål, vispa ihop sojasås, honung, olivolja, vitlök, ingefärapulver och rödpepparflingor (om du använder).
Krydda laxfiléerna med salt och peppar. Lägg dem på den förberedda bakplåten.
Pensla laxfiléerna generöst med honungsvitlökssåsen.
Ordna sparrisspjuten runtlaxfiléerna. Krydda sparrisen med salt och peppar.
Rosta i den förvärmda ugnen i 15-20 minuter, eller tills laxen är genomstekt och lätt flagnar med en gaffel, och sparrisen är mör-knäck.
Pensla laxen med eventuell återstående sås i pannan under de sista minuterna av tillagningen för extra smak (valfritt).

Tips:
Servera gärna den här rätten med brunt ris eller
quinoa för en komplett och hälsosam måltid.

Macronutrients