Lisas “no fuss” veg lasagne

Ingredienser:

6 portioner

  • Fryst hackad spenat , 300 g
  • Mellanmjölk, 8 dl
  • Lasagne plattor, ca 15-20 st
  • Olivolja. 1-2 tsk
  • Gul lök, 1 st, finhackad
  • Keso Mini, 500 g’
  • Cheddar, riven 150 g
  • Muskot, malen, 3-4 kryddmått
  • Vetemjöl, 1,5-2 dl
  • Salt och peppar

Tillagning

  1. Värm ugnen till 190 grader
  2. Stek löken i olivolja tills den börjar få lite färg i en stor kastrull
  3. Häll ner spenaten och rör om tills allt är upptinat
  4. Häll ner mjölken och när det börjar sjuda sikta ner mjölet och muskoten och rör om till du har en bechamel konsistens
  5. Häll ner keson och sjud försiktigt under omrörning. Salta och peppra generöst och smaka av
  6. Ta fram din lasagne plåt. Börja med ett lager lasagneplattor. Skopa därefter över ett lager spenat bechamel och toppa med lite cheddarost. Fortsätt lager för lager och låt sista lagret vara spenatbechamel med extra mycket cheddarost. 
  7. Grädda i ugnen i ca 30 min eller tills det bubblar och har fått färg
  8. Låt svalna lite innan ni lägger upp på tallrikarna med en fräsch sallad