Zucchini sallad

1 February 2025

< 1 min

Ingredienser:

2 zucchinis. Hyvlade pa längden med en mandolin eller potatiskalare
3 matskedar kapris
2 matskedar citronjuice
1 klyfta riven vitlöksklyfta

lite riven parmesan
en halv kruka färsk dill. finhackad.
olivolja
salt och nymald svartpeppar

Preparation

Blanda vitlök, olivolja, citronsaft, kapris, dill och salt i en en liten skál.
Lägg upp zucchinin pả ett fat. Försök att fả dem att “stả upp” pả sidan.
droppa pä generöst med kapris och oljebladningen pá zucchinin. Avsluta med nâgra drag med pepparkvarnen och lite riven parmesan

Tips 

Riktigt schysst tillbehör till grillat istället för tex potatis